宝宝又要买菠萝,那就买呗,刚巧我也爱吃。只是买的多,一下子又吃不完,凤梨酱也还有,于是尝试着做菠萝蜜饯,几次看见过菠萝干卖,总是没买成,不知道是什么味,这回自己做好以后尝了尝,酸甜爽口,回味绵长,幽香久久不散,先把自己给陶醉了,赶紧发上来,大家共享啊!
食材明细:菠萝两个、冰糖适量。
步骤:
1.去皮的菠萝用淡盐水冲洗。
2.菠萝切片,厚薄0.5厘米左右。
3.冰糖加适量水先熬化。
4.菠萝下锅。
5.将菠萝片铺均匀。(加了一片切成五角星的,小家伙喜欢)
6.煮一刻钟,焖五分钟。(视具体情况而定,煮至透明)
7.煮好揭开锅盖,上下轻轻翻动一下,使菠萝片均匀沾上果汁。
8.菠萝片取出沥干。
9.摊好在盘子里,微波炉烘烤,开始的时候设置时间略长,每次要翻面,越到后面烘烤的时间越短,避免烤焦。
10.中间有中断过,但这个明显比苹果脯耗时更久,用了两个小时啊!不过看在好吃的份上,还是乐意的,呵呵!尤其还挺漂亮的,很像花儿啊!
不舍得吃,撕成小块,装进瓶子慢慢吃喽!