材料:鸡蛋、胡萝卜丝、莴笋丝
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(3)随后,利用炒鸡蛋的油,下入胡萝卜丝翻炒一下。
(4)接着,合入莴笋丝翻炒翻炒。
(5)然后,炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精调味翻炒翻炒,即成。