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红豆戚风蛋糕

芋儿1
2013/4/2 15:21
 
自从爱上烘焙,就好像完完全全的走上了一条败家的不归之路哦!今天想买模具,明天想买盘子,后天又想买漂亮的桌布,总是没完没了。
 
 
瞧,这就是我才买的咕咕霍夫模具烤出的红豆戚风蛋糕。外形是很漂亮哦!
 
 
现在连老公和女儿都一样了,只要两人逛商场,一见到漂亮的杯子盘子,都会给我买回来。有次两人的意见不统一,结果他们按照各人的爱好分别给我买回了一堆盘子,但是,都不是我很心仪的盘子哦,但是我还是不能表现出我的不满哦,因为,那是他们的一片心哦!谢谢了,谢谢你们的支持哦!
 
 
 
烘焙之路虽然败家,但是,烘焙之路又是一条多么快乐无比之路哦!
 
烘焙出的的是一份温暖心情,烘焙出的是一份爱的蜜语,烘焙出的更是一份沉甸甸的关爱和责任。。。。。。
 
要是你开心,就来烘焙吧!
要是你难过,也快来烘焙吧!
 
 
材料
A,   色拉油 60毫升; 橘子水  40毫升; 细砂糖 20克
B,    低粉  95克;  玉米粉  8克; 泡打粉 5克
C, 蛋黄60克  ,全蛋一个
D,    蛋白 150克; 白醋 5毫升; 细砂糖  95克
E     蜜红豆适量
 
制作过程
 
1,将A料拌匀
2,将B料过筛拌入A料
3,将C料分3次加入面糊
 
 
 
4,将D料打至中性发泡
5,将蛋白泡沫分3次翻拌入面糊
6,最后放入蜜红豆,翻拌均匀。
 
 
7,将面糊装入模具,震几下,放入烤箱,上火160度,下火140度,30-35分钟分钟
 
因为时间太少,做时有些匆忙。烤箱预热时,居然插错了插头,以至于面糊做好了,烤箱没有预热好,让面糊又放了许久,才入烤箱。蜜红豆沉底了,使烤出的蛋糕,蜜红豆显得不那么均匀。
 
 
 
 
 
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