家常小菜——木耳炒肉片

很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，只是多加了花椒和干辣椒。

今天晚餐吃了两个大馒头。@_@

主材：肉片，干黑木耳。

调料：葱姜蒜，花椒，干辣椒，料酒，酱油，醋，精盐，糖，胡椒粉，淀粉，味精。

做法：

1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀静置20分钟入味

2、干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。

3、葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。

4、热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

5、入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。

6、下入黑木耳翻炒。

7、调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒。

8、沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精翻匀。

9、起锅装盘。

很简单美味的家常小菜——木耳炒肉片。

O(∩_∩)O