将甜蜜封存---草莓果酱

草莓是三、四月份最令人瞩目的水果，这个时候将草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再享用，似乎是更让人心动的一件事情，还可以简单包装一下给别人送去一份甜蜜。

材料：草莓600克、麦芽糖100克、砂糖80克、柠檬汁30毫升

 

1、草莓洗净后去蒂，用刀切成小块。

2、调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。

3、将草莓连同渗出的水分一起全部倒入不锈钢锅中。

4、中火加热煮至沸腾。

6、关火，加入柠檬汁搅拌均匀；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。