这个蔓越莓饼干的配方 依然是来自“君之”老师的。喜欢他的烘焙作品,更喜欢他做事细致的精神!俺的烘焙作品很多都是学习“君之”老师的。
好了一通感慨发表完了!现在开始动手制作,“蔓越莓饼干”吧!
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原料:低粉115克,黄油75克,糖60克,蔓越莓干35克,打散的全蛋液一大勺
1 所有原料
2 黄油软化加入糖搅拌均匀,无需打发
3 加入一大勺蛋液搅拌均匀
4 倒入蔓越莓干
5 倒入低粉
6 和成面团包上保鲜膜,用手整理成宽6CM,高4CM的长方体,放冷冻室冷冻一小时
7 冷冻好以后,用刀切成厚度大约0.7CM的片
8 排入烤盘,烤箱预热165度,烤20分钟就好了