春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝

      食材：猪肝150克、大蒜半头、洋葱适量、黄瓜适量、味极鲜适量、香醋适量、味精小许、精盐适量

      步骤：

1、猪肝切成片

2、黄瓜切丝备用

3、洋葱切丝备用

4、大蒜拍碎再剁几下

5、调汁：大蒜放入碗里，倒入味极鲜和香醋

6、放入小适量的盐和小许味精

7、猪肝摆盘

8、撒上洋葱丝和黄瓜丝

9、把调好的料汁倒在盘上，吃时拌一下即可