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【豫生园若羌枣】——枣泥夹心饼干

味觉自制
2013/4/3 20:54
         在美食天下“潜伏了”这么久,很幸运的得到这样一个机会可以试用【豫生园若羌枣】。感谢豫生园提供的奖品,也感谢美食天下提供这么好的平台,谢谢!
很贴心的开箱器和售后服务保障卡,枣子每颗都很饱满,肉质细腻。
                            枣泥夹心饼干

 
准备食材:低筋面粉120克   黄油60克  糖粉40克  全蛋液15毫升  豫生园若羌枣120克  牛奶100克       红糖20克 
工    具:饼干模具   裱画嘴
制作步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
                  2.分2次加入全蛋液,搅拌均匀。不需打发
                  3.筛入低筋面粉,揉成面团
                  4.装如保鲜膜,放冰箱冷冻半小时
                  5.红枣切碎 备用
                  6.红糖倒入牛奶中,浸泡一会。
                  7.切碎的红枣放入牛奶中,小火慢慢加热,边加热边搅拌。
                  8.熬制粘稠 红枣无大的颗粒即可
                  9.面团稍缓,擀成0.3里面的面片
                10.用模具刻出自己喜欢的造型,再刻出一片中间镂空的,片数对应
                11.摆入油纸上,留有空隙
                12.放入预热好的烤箱中,中层   170度 15分钟表面金黄即可
                13.饼干晾凉后,一面涂上枣泥,另一面与之重合  大功告成
 

 
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