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花鱼儿家的汤~~~~~~羊尾笋猪肚排骨汤

花鱼儿 发布于 2013/4/3 21:22

材料:羊尾笋、排骨(已清洗)、熟猪肚、姜片

调料:料酒、鸡精

做法:(1)将羊尾笋撕开,用清水浸泡一下(去除一些盐分)待用。

      (2)将熟猪肚放在案板上切开,待用。

      (3)将浸泡过的羊尾笋捞出,放在案板上切好,待用。

      (4)将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。

      (5)将已焯的排骨放入高压锅里,合入切开的羊尾笋。

      (6)随后,倒入清水,加点料酒。

      (7)接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (8)然后,合入切开的熟猪肚略煮。

      (9)最后,加点鸡精搅匀,即成。

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