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枣香普洱茶 枣茶冻 【豫生园若羌枣】

我是一只幸福猪 发布于 2013/4/4 23:57

 

非常幸运的获得了【豫生园若羌枣】的试用的机会!

真有点激动!因为是第一次申请成功!

谢谢美食天下!谢谢潇潇!

 

前天收到豫生园若羌枣后,就筹划着做点啥新鲜的呢?

平时老公煮茶时就喜欢放几枚枣,加了大枣的茶香气更加浓郁。

于是,今天我用了这个若羌枣煮茶外,还做了枣茶冻。

 

红枣这种食材特别好,我用它做过麦芬、司康、发糕、枣馒头、粥,怎么做都好吃。

 

上网百度了一下:红枣是一种营养佳品,被誉为百果之王 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

 

若羌红枣有四千年的历史,古时品种少,当地人把红枣视为最珍贵的果实

 

我还去提供试用的“豫生园”里看了下,店铺的动态评分比同行高,评价也非常很好,不光卖枣,还卖其它产品。因为爱吃枣,我也总在市场买,可是不太懂,很少能买到特别好的枣子,以后就豫生园了!

 

红枣茶食材:普洱茶6克、红枣

枣茶冻食材:吉利丁片10克、枣茶1壶、冰糖若干粒

 

红枣茶过程:

 

1、  称好分量。

2、  准备好茶、若羌枣3枚。

3、  若羌枣在小锅子里焙干,稍稍出现糊斑。(用焙糊的红枣泡茶,枣香会更浓。)

4、  枣子稍凉后,撕成两半。

5、  用开水洗一次茶。

6、  把若羌枣、茶放进铁壶,加入多半壶水。

7、  大火开后,改小火,煮几分钟。

用茶漏过滤后,就可以品茶了!

浓浓的枣香,弥漫着,充盈着我的下午时光。又让我容易感概的我感觉人生真美好!

 

 

枣茶冻过程:

 

1、  准备好枣茶、吉利丁剪成小片,冰糖。

2、  吉利丁片中放入冰糖。

3、  加入一些温热的枣茶,浸泡至吉利丁片变软。

4、  上锅蒸至吉利丁片和冰糖溶化。

5、  倒入容器中。(我还倒在了两个巧克力模中。)

6、  常温后,放入冰箱冷藏1小时凝固,切成小丁。

 

巧克力模中的茶冻脱模时给“破相”了,  可惜!

清凉的枣茶冻非常爽口!既有茶的香,又有枣的味,而且外形也不错哦!看着就赏心悦目滴!

   最后再评述一下若羌枣:个头不大,小长形,核小,肉质瓷实,入口化渣、肉质细腻、甘甜醇香,

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