香气袭人——芝麻肉松司康

　　这回尝试用了一整颗鸡蛋，减少了牛奶的用量，效果也很不错，颜色更金黄，口感更香酥。

　　材料：低筋面粉100克，黄油25克，白砂糖8克，盐2克，全蛋液50ml，牛奶15ml，肉松30克，泡打粉约3克，白芝麻、葱末少许，刷表面的蛋液适量。

　　步骤：　　

1.把低粉、盐和泡打粉混合过筛，放入略软化的黄油和砂糖。

2.用手搓至接近粗玉米粉状，加入蛋液和牛奶。

3.轻拌至无干粉的状态，放入肉松和葱末。

4.轻轻混合均匀，放入冰箱冷藏45分钟后取出，分割成大小相近的小块，轻轻揉成圆球状。

5.摆入烤盘，表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻，放入预热至180℃的烤箱中层，烤20分钟左右即可。（温度和时间要根据自己的烤箱相应调整哦。）