虽然已经清明了，但秦皇岛依旧很冷，仿佛怎么也送不走了冬天。昨天是法定假的第一天，秦皇岛却已经停止供暖了，今天的气温是3-7度，明天的气温是0-9度。我要充分激发自己内心的小宇宙，战胜寒冷的天气，让感冒别想靠近我，嘿嘿。
萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨能补充蛋白质和钙，既可平衡营养，又能强身健体。一款春季提高免疫力的家常汤煲——排骨炖萝卜。
原料：排骨、萝卜、姜片
配料：料酒、生抽、老抽、桂皮、大料、干辣椒、冰糖、盐、味精、鸡精
做法：
1、排骨剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞出控净血水备用。
2、锅里放入适量油、放入八角、干辣椒炒香。
3、倒入排骨块大火翻炒，喷入适量料酒、生抽、老抽、加入少量冰糖。
4、将切成小块的白萝卜一并放入锅内煸炒，加入盐、味精、鸡精调味。
5、一次性加入漫过所有材料的清水，大火烧开后，将所有的食材倒入高压锅内，通电以后，选择“炖肉”功能，时间到卸压出锅即可。（注：为了省时间，我选择用高压锅炖，如果用炒锅炖的话，可以大火烧开转小火炖40分钟左右。如果用高压锅炖水可以少放，刚刚没过食材即可。用炒锅炖，在炖的过程中会有水分流失，水要多放一些）
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