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[豫生园若羌枣]---八宝糯米夹心枣

煮妇小食光
2013/4/6 12:02
 
[豫生园若羌枣]试用,八宝糯米夹心枣。
 
这一份材料出了两种美食,一个八宝糯米夹心枣,一个八宝糯米枣糕。
我分两篇传吧。
 
说实话,做完这些后,我不准备再用这个枣来加工其它的了,
因为,我觉得,这个枣,应该就是这样直接吃的,
只有直接吃,才能品到这枣子特殊的香甜……
所以,包括昨天的饼干和今天的糯米枣,我统共用掉两小包,不舍得多用。
 
有时候,有些东西,不光会做,也得会吃,不能完全为了做而做。
还得看看它适合怎样吃。
 
好啦,[豫生园若羌枣]之八宝糯米夹心枣。
原料:[豫生园若羌枣]适量,糯米粉,去皮白芝麻,核桃仁,葡萄干,猪油各适量。
做法:
    
1,红枣洗净,
2,沿一面剪开去掉核备用。
 
  
 
3,芝麻,核桃仁分别用微波炉打熟后放凉,将核桃仁和葡萄干切碎。
4,适量糯米粉加入热水拌匀。
  
5,加入各种切碎的果仁,一大勺猪油,揉成不粘手的面团,软硬适中。别太硬,也别太软。
 
 
6,将揉好的糯米团分成适当大小的剂子填入红枣中,捏紧实,糯米剂子的大小可以和枣的大小一样,多填一些,口感更好。
 
7,蒸锅加水烧开后上锅蒸10-15分钟即可。
 
 
因为加了干果,所以这款夹心枣的颜色看上去不是那么晶莹剔透,但是味道,不用我说,自己想下就知道啦,桃仁芝麻加红枣……各种香……让人停不了口。
 
 
还是趁热吃吧,软糯香甜,放凉后糯米夹心会变硬,吃时需要微波一下。
 
 
下一篇是用做这个剩下的糯米团加工的,八宝糯米红枣糕……
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