【豫生园若羌枣】试用报告之红枣竹笋肉片汤

虽然是北方人，但却很喜欢煲汤，文火慢煲之中，食材的原味全部渗透到汤中，可谓既美味又营养，我在煲汤的时候通常会加些红枣在其中，取其天然甘甜的味道，这是加入人工甜味剂所达不到的效果，一般的红枣煲汤时间久了就没有甜味了，但若羌枣即便被煲2-3个小时依然甜美，只要加少许盐调味即是一道适合春季饮用的养生滋补汤。

步骤图如下：

1.原料：新鲜竹笋，猪肉，若羌红枣

2.猪肉切片

3.加入少许盐，白胡椒粉及啤酒腌制15分钟，这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味

 4.竹笋切块

5.入开水锅中焯2分钟，以去除竹笋的涩味

6.焯好的竹笋

7.腌好的肉片入开水锅中焯至变色

8.盛出后用开水冲掉浮沫

9.锅中加适量开水，加入若羌红枣，焯好的竹笋和肉片，文火慢煲2小时，出锅前加少许食盐调味就是一道营养可口的煲汤。