若羌枣俗名灰枣，是一种营养丰富的滋补品。初次吃若羌枣是去年收到了一个新疆干果礼盒，其中一包就是若羌枣。这种枣个不大，但是很甜，没有其它一些枣那种偏酸的味道，我很喜欢。前一阵看见美天有若羌枣的试用，毫不犹豫地申请了，没想到竟然通过了，收到枣子的那一刻心里很高兴。豫生园的若羌枣个子比我当初吃的要大，味道甘甜。这次用若羌枣切碎了做了红枣面包，面包中的枣口感甜糯，面包表皮的枣烤的干干的，吃起来很酥脆，味道也不错。
先向大家展示一下豫生园若羌枣吧。
一袋红枣中有6个小包，包装很精细，枣子长得很饱满，果肉厚实，枣核比较小。
用若羌枣烤了小面包，打开烤箱的瞬间飘出浓浓的枣香。
原料：
面团：高粉250克 盐2克 糖50克 酵母3克 黄油25克 奶粉10克 鸡蛋25克 水125克左右 若羌枣适量切成小丁
做法：
1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2.加入30克黄油，继续一个和面程序。
3.将面团揉至出膜。
4.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
5.将面团放在案板上排出气体，分成三份滚圆，松弛20分钟。
6.将松弛好的面团按需要的大小分好。
7.将面团擀成椭圆形。
8.将面团自上而下卷起。
9.将卷好的面竖过来。
10.把竖过来的面卷擀开。
11.撒上切好的若羌红枣碎。
12卷起来放入纸模中。
13.将做好的面包坯放入烤箱二次发酵。
14.在发酵好的面包上涂上蛋液，放入烤箱145度烤15分钟。
