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燕说：
有点不开心
一直以来自己还都是个没心没肺的人
从来不愿让糟糕的事影响心情
可是这事还是确确实实的影响心情了
空荡，不着边际的无力感，一直在延续
心里的憧憬突然就落了空
有点想哭，觉得不应该
想安慰自己，可是却找不到理由
因为不能感同身受
所以朋友的安慰尽管贴心却不能入心
走出，还是要靠自己的吧，加油吧
“这一辈子，顶多也只有100年，忍一忍，也就过去了” 恩恩
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不开心的时候，最喜欢的就是宅在宿舍做蛋糕了
心和胃的距离最近，胃满足了，心也就舒服了吧
喜欢吃蛋糕，尤其是戚风
入烘焙以来，做的最多的也就是戚风了
可能因为之前潜水“美博”很长时间，积累了比较多的理论经验吧
所以实战起来好像问题不是很大（当然了，和高手是无法比较的，我是菜鸟）
这次做的是大理石戚风
在原味戚风蛋糕的基础上加入了可可粉
吃起来也是原味和可可味的双重享受呢
一种美味，双重享受，呵呵
【大理石戚风蛋糕】
材料：低筋面粉60克，可可粉3小勺，色拉油45克，牛奶45克，鸡蛋3个，糖60克（10克加蛋黄，50克加蛋清）
步骤：1 蛋黄蛋清分离
2 蛋黄中加入10克糖打发
3 加入色拉油拌匀
4 继续加入牛奶
5 低筋面粉过筛，用刮刀拌匀放置备用
6 蛋清中分三次加入白糖打发至干性发泡，即提起打蛋器出现直立的尖角
7 取打发好的蛋白霜的三分之一至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀后再倒入蛋白糊中，用刮刀刮拌均匀成蛋糕糊（不可划圈搅拌，上下搅拌搅拌或者划“8”字效果比较好）
8 取少量搅拌好的蛋白糊中筛入可可糊搅拌均匀
9 将两种面糊交叉倒入模具中，用刮刀翻拌几下，形成自然的大理石花纹，放入预热160度的烤箱烤50-60分钟即可，出炉倒扣，等凉后脱模食用
燕子小唠叨：
1 最后面糊倒入模具中时，用刮刀稍微翻拌几下即可
2 烤箱时间根据自家烤箱温度而定，牙签插入拔出无面糊带出即可
3 面糊的搅拌手法比较重要，不可划圈搅拌，容易消泡，采用“之”字形或者“8”字形的效果比较好
