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趁着休息，时间充裕，能尽情的玩烘焙。这是我最开心的事啊！
两个小号水果条、一个麦芬杯
食材：鸡蛋150克(3个)、低筋面粉100克、白砂糖25克、红糖50克、植物油25克、红枣15颗
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟左右
过程：
红枣15颗，这个豫生园若羌枣真是不错，肉质肥厚、细腻、甘甜。
上锅蒸熟，剥皮去核。（蒸的时间越长，枣子越甜，可以蒸米饭时一起）
跟大家分享一个播枣皮的小窍门：蒸好的枣子，要趁热播皮，最好从锅里拿一个播一个，热气充盈在枣皮里时，红枣像一个圆滚滚的小肥猪，皮与肉是分离状态，特别好剥皮。
1、蒸好的红枣。（剥好皮的样子忘记拍了）
2、所需材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，红糖如果有大颗粒就要过筛下。
3、鸡蛋打入一个大碗里，再将白砂糖、红糖一次性加入。
4、搅打均匀。
5、盆里放入40度左右热水，把打蛋碗坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
6、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失。（搅拌时发现我打得程度不够）
7、分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
8、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油，继续翻拌均匀。
9、加入包好的枣肉，再次翻拌均匀。
10、水果条里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入。
把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
唠叨：
打全蛋时时间一般在15分钟左右，我只打了7、8分钟；提起来的蛋液虽然也像丝绸状，但是滴下去后很快消失了；看图片后发现打好的全蛋糊里还有很多气泡，应该是不明显的细腻状。
虽然打发时间不够，导致消泡了，口感有点紧实，但像重磅蛋糕，挺好吃的。
再次感谢美食天下给我提供的这次试用机会！也谢谢提供枣子的豫生园！
