虾仁寿司卷

香浓乐事

2013/4/7 19:02

孩子很喜欢吃饭团。但又不能总是夹火腿肠之类的东东。换成虾仁试了试。倒也还不错。还有脆绿的小黄瓜。搭配起来同样美味。

　　材料：糯米、虾仁、小黄瓜、胡萝卜、洋葱、海苔片、火腿

　　制作：1、糯米浸泡后蒸熟。黄瓜切段、去芯。一部分胡萝卜切片作铺底备用。

　　2、剩余胡萝卜切末、洋葱、火腿切末，入锅炒熟调味倒入少许糯米饭搅拌备用。

　　3、虾仁用料酒、盐、大葱、白胡椒粉充分腌制后，入锅炒熟。与调味后的糯米饭一齐塞进黄瓜中备用。

　　4、在海苔片上铺上白糯米饭，再将黄瓜卷包起来。卷紧。即可食用。

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