小时候很喜欢上手工课，因为非常有成就感。做这个口袋饼也会有这样一种感觉。把面团折叠、粘合就做成一个袋子了。水、油在面食加工中起到不同的作用也得到了充分体现。
材料：麦芯粉、水、里脊肉、黄瓜、洋葱、胡萝卜、卷芯菜
制作：
1、里脊肉用料酒、胡椒粉、盐、大葱腌制入味后。拍上淀粉、蛋液和面包粉，入油锅炸至金黄。
2、麦芯粉加温水揉成一个柔软的面团，醒15分钟。擀成面片，切成方形，中间刷上油，四周两个边刷上水。对折后将两个边捏紧。入平底锅干烙至变色。
3、准备蔬菜馅料，各类蔬菜洗净切丝后入锅焯一下断生。
4、把口袋打开夹上各种馅料。开吃。
