材料：鳗鲞、姜片、花椒、干辣椒、葱段
调料：生抽
做法：（1）将干辣椒用剪刀剪开，待用。
（2）将鳗鲞清洗一下，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。
（4）接着，下入切开的鳗鲞，倒入一些清水翻动一下煮开，煮上4——5分钟。
（5）然后，加点生抽炒匀。
（6）最后，搁入葱段，即成。
日志
