【地三鲜】超爱吃的一道菜

  这道“地三鲜”是我特别喜欢吃的一道菜，在自家还是头一回做。在单位餐厅里经常吃，我觉得挺下饭的，超爱它的味道  

【地三鲜】

 准备：土豆、茄子、柿子椒、

 配料：葱、蒜、酱油、糖、盐、干淀粉

 做法：1. 土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块

 2.锅中多放些油，七成热时，将土豆、茄子和柿子椒分别过油，土豆和茄子约炸的时候长一些后捞出，青椒过油后立即捞出

  3. 锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将土豆、茄子和柿子椒一起倒入锅中，加酱油、糖、盐翻炒均匀，加一些高汤（放清水也可）

 4.最后淋上水淀粉勾芡即可

 —[地三鲜]

  好吃好吃好好吃