昨儿看到泽瑞妈妈做的蜜豆发糕，第一眼看图还以为是蛋糕
，太喜欢了，表示感谢。
细细看了步骤，今早就做了我的第一个发糕~~蛮成功的，开心莫过于此，边吃边拍照。
【原材料】：玉米面、面粉（比例我用了1:2，拿电饭煲的量杯量），
牛奶1袋（实用不到200毫升），发酵粉适量，蜜豆适量。
1 玉米面1杯+白面2杯，发酵粉、蜜豆放入盆里，然后混合一下。
2 慢慢少量倒入用开水浸泡温热的牛奶，用筷子搅拌。
3 搅拌到比较柔软成形，不粘手，如图，然后揉成面团。
4 找一个小盆子，内部抹油，放入面团，压平。
5 发酵（我用了电饭煲发酵，原理就是电饭煲酸奶的了，加了开水通电放了75分钟）。
6 发酵到两倍大了，取出来。
7 入蒸锅，待水开上汽，蒸25分钟，焖3分钟即可取出。（发糕较小25分钟就熟了）
8 倒扣发糕即脱落，容器抹油了取出发糕方便，轻轻切块即可。
另外：可以放糖进去，我不喜甜，感觉这买的蜜豆足够，就省了；
用了牛奶和面，清水也可以的。
做发糕真的挺简单的，哈哈，而且味道也不错。
吃过各种味道的发糕，玉米的最多，上面加红枣点缀，黄橙橙的样子真好。还有大学食堂的红豆发糕，有红豆面和整颗的红豆在里面，那时候我可爱红豆了，软软的，甜蜜的。记得更早食堂还有黑芝麻还是黑米的发糕，也不错。这个太有灵活性了。
枣儿的两颗爱心啊，有木有？哈哈。
日志
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，边吃边拍照。
