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很荣幸得到豫生园的若羌枣试用权。很贴心的商家，随包装还送了开箱器，450克一包分成独立的6袋小包装。豫生园新疆若羌红枣，俗名灰枣，是一种营养丰富的滋补品，若羌枣的特点是个头不大，小长形，核小，肉质瓷实，入口化渣、肉质细腻、甘甜醇香，吃着就像在明媚的山中喝清冽的泉水。我家不到3岁的小宝很喜欢拿着吃。
今天做一款无糖的迷你红枣派，真的足够甜，想着多做两篇试用报告，就只用了2个独立小包装的，做了5只派，可惜做少了，每人一只，小宝还要没有了。
这两天忙着研究生的毕业程序，都被学校的网上程序搞疯掉了，要提交这么多表格和资料，提交一项不知等多长时间才回复提交成功。还要忙论文，看着大家都提交试用报告，着急怕耽误的试用作业呢！昨晚上半夜1点多赶快整理出清明节期间做出的这篇日志。现在乘着等学校网站审核资料的空赶快传上来。这段时间玉食忙着去毕业论文后期写作和答辩等一堆的毕业事宜，工作上的事也不能耽误，等忙过这一阵再来和大家交流，谢谢！
1、内馅材料：豫生园若羌红枣36颗（2小包）
2、派皮材料：面粉95克，淀粉10克，黄油35克，盐0.5克，煮枣水20毫升，鹌鹑蛋（鸡蛋）1只，刷派皮，色拉油1毫升（润模具），模具蛋挞模。
3、红枣清水冲洗一下。
4、放入锅中加入适量清水大火开锅，中小火煮15分钟，放在盖盖锅中浸泡到水凉透。
5、取出枣沥净水，取出枣核，煮枣水不要倒掉，可食用或者做汤，我是用了20毫升和派皮。
6、用勺子碾成泥，孩子们喜欢吃整颗的枣，我没有压太碎，如果喜欢可以用料理机打成枣泥。
7、面粉和淀粉、盐混合过筛到容器中。
8、黄油切成小丁。
9、面粉中间掏空放入黄油块。
10、搓揉面粉和黄油成面包屑一样的面碎屑。
11、20毫升煮枣水倒入面粉屑中，然后翻拌、揉成光滑的酥皮面团。
12、在模具（我是用蛋挞小模具）内壁和底部擦薄油。
13、把面团分割成100克和50克两份面团，100克面团在分成5个20克等份面团。
14、每一份20克面团擀成比派模大的饼状酥皮，放入模具。
15、用擀杖滚一下，压去多余的饼皮。
16、用叉子或牙签扎一些孔防止烤制过程中饼皮起鼓。
17、用勺子舀入枣泥，压实。
18、50克面团擀成薄皮切成0.2厘米宽的条。
19、把面条交叉排在派表面，切出多余的边角。
20、依次做好5只派。
21、蛋液打散，在挞皮上刷一层蛋液。
22、烤箱预热，180度中层，20分钟。
小贴士：
1、熟枣去核放入料理机做成枣泥更滑糯，我家宝喜欢吃整颗的我省却了。
2、烤制时间根据自家烤箱的具体情况设置时间和瓦数。
