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红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
鱼喜欢红枣，一直有喝红枣水的习惯，平时有空时，总会熬上一锅红枣膏，用密封的瓶子装好，随时可以用来冲水喝。
这次的红枣桂圆膏用的是豫生园若羌枣，它肉厚口感细腻，味道甘甜，做出来的成品味道特别醇香。
材料：
红枣 200克，桂圆 80克，枸杞 30克，冰片糖 30克。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、红枣用水冲一下去掉中间的核。
3、枸杞用水泡洗干净，沥水备用。
4、桂圆用水泡洗干净，并沥干水分。
5、把去核后的红枣放进锅中。
6、加入桂圆。
7、加入枸杞。
8、加入没过红枣、桂圆的水。
9、加入冰片糖。
10、大火煮开后转中小火。
11、煮至收汁。
12、倒入搅拌机中搅拌成泥状。
13、把搅拌好的红枣桂圆糊倒入锅中，中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，以防黏锅。
14、煮至水分完全蒸发，很粘稠的感觉，就可以熄火。
晾至比手温还要热一点时，就可以装瓶了......
豫生园若羌枣，肉厚细腻，皮薄核小，做出的成品口感甘甜醇香，味道非常滴赞....
就算不去皮，也一样的细嫩，顺滑.....
饱满的果实，肉软甜糯.... 感谢美食天下和豫生园若羌枣，豫生园新疆若羌精品级红枣，俗名：灰枣，是一种营养丰富的滋补品，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长，若羌枣的特点是个头不大，小长形，核小，肉质瓷实，入口化渣、肉质细腻、甘甜醇香，吃着就像在明媚的山中喝清冽的泉水，这样的感觉只有若羌枣才能达到。
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