


枸桃穗又该采摘了。不知道为什么,我从小就爱吃这个东西,看着很不起眼的枸桃穗,吃起来却是很好吃,而且它还有奇特的药效,对手臂麻木有一定的作用。每年的春天,看到卖枸桃穗,我都会买,它的季节很短,很快就会老,我常常会买了做好放冰箱里一些,可以持续的多吃一段时间。
原料:枸桃穗500g 全麦粉150g 香油适量 五香粉2g 生抽3g 醋10g 盐3g 辣椒油适量
做法:
1、买回来的枸桃穗摘干净,用清水先清洗两边后,浸泡10分钟再清洗几遍,直到水比较干净为止。清洗干净后捞到网筛中,滤掉水分。
2、放入全麦粉、五香粉和盐,搅拌均匀,让枸桃穗均匀的沾上面粉,上笼中大火蒸15分钟,蒸好的枸桃穗,稍微晾凉。
3、把蒸好的枸桃穗弄散后放入盘中,辣椒油、盐、醋、生抽和香油放入碗中,调配为汁,料汁倒入盘中,搅拌均匀。
4、做好的枸桃穗,自己吃多少拌多少,随意吃啦。
小贴士:
面粉选全麦粉或者面粉中加一点玉米粉,蒸好的菜比较散,不会粘在一起