沙丁鱼寿司

      儿子要出去玩一天，给他准备点吃的。买了茄汁沙丁鱼罐头，儿子喜欢茄汁口味，而且喜欢吃寿司，于是就用这个罐头给他做寿司，方便携带，吃起来也方便。

原料：自配寿司醋40g   茄汁沙丁鱼一盒   大米1碗   菠菜适量  胡萝卜适量

做法：

1、胡萝卜切条，开水焯烫熟。菠菜洗净，焯烫熟。焯烫好的菜滤掉水备用。

  

 

2、我没有买寿司醋，自己调配了一份，调配比例：糖8克，白醋30克，盐2克。搅拌均匀，让糖完全融化。调配好的醋倒入米饭中，充分搅拌均匀使得米粒散开

3、海苔铺在寿司帘山，米饭平铺后稍微压实一些，胡萝卜和菠菜放上，罐头打开，取出鱼放上，借助寿司帘把它卷起来，要卷的尽量瓷实。放置一会儿定型后切成1厘米多一点的段。

4、做好的寿司。

小贴士

切段的时候要用锯齿刀，切得断面整齐。