健康低卡全麦土司

今天做了一款热量比较低，比较健康的面包——全麦吐司
全麦是个好东西..属于粗粮~~~，全麦面粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。其最大优点就是纤维素含量高，对消化不良、便秘、肥胖的人们乃是一大口福，具有明显的饱腹感~~对于减肥的人来说,是比较理想减肥食品~~~

【全麦吐司】
【材料】高筋面粉195克，全麦粉100克，酵母5克，水180克、盐4克、糖35克、奶粉12克、黄油25克
【做法】
1、把除黄油外所有材料揉成团，加入黄油，揉至扩展阶段。
2、揉好的面团蒙上保鲜膜，进行一次发酵，至2.5倍大。
3、发姣好的面团用手压扁排气，分成3份，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
4、醒发好后，取一份面团，擀成长椭圆形。
5、卷起来。把剩下两份面团也做同样处理。
6、再把三份面团再次擀成长椭圆形。

7、再次卷起来。也就是进行两次擀卷。
8、卷好的面团放入吐司盒。
9、盖上保鲜膜进行二次发酵。（把吐司盒放入烤箱，烤箱内放入一盆热水，关上门进行发酵）
10、二次发酵好后，大概发酵到吐司模8-9分满，就可以了，盖上吐司盒盖子，放入烤箱，170度，中层，上下火，烤35分钟左右即可。温度时间请根据自家烤箱调整。
11、烤好的吐司，及时从吐司盒脱模出来，放在晾晒网上，晾凉，趁着还有一点热气时装入保鲜袋室温保存即可。