做法：1.分离蛋黄和蛋白，20克白糖放入蛋黄中，搅拌至白糖溶化。
2.蛋白中加入剩下的40克的白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
3.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中翻拌匀。
4.筛入低粉翻拌均匀。
5.将翻拌好的面粉装入裱花袋中或食品袋中。
6.烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出小圆形面糊。（油纸正好用完了，所以没铺）
7.烤箱预热170度，上下火，中层，12分钟。
