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春季是一个充满希望的季节，也是一个食材交替的季节，如何有效的调理你的餐桌色彩，那就要稍费点小心思了，今天我用豆腐皮来制作一个既营养又靓丽的菜品和大家共享。
美食食材：
1、 主料：鲜豆腐皮4张
2、 配料：黑豆芽200克，胡萝卜丝100克，水发木耳100克，五花肉丝50克，香葱末10克
3、 调料：豆瓣酱10克，味达美酱油5克，香油适量，花生油适量
美食制作：
1.、先讲黑豆芽剪掉老根洗净，入开水锅烫熟过凉备用；
2、胡萝卜和水发木耳均切成细丝，入开水锅烫熟过量备用；
3、将五花肉切成均匀的丝，锅烧热加入适量花生油，放入五花肉丝进行煸炒至干香，再放入豆瓣酱和葱花爆香，加入酱油调匀即可；
4、将炒好的肉丝和烫好的豆芽、胡萝卜丝、木耳丝加入适量香油调拌在一起；
5、将豆腐皮平铺在案板上，讲调拌好的各种丝平铺在豆腐皮一侧，用力卷起来卷成卷装即可，把卷好的豆腐卷用到切成你喜欢的各种形状即可。
美食小贴士：1、这道菜品其实就是最大的体现春季清单菜品的主题，既要营养又要可口，所以做这道菜品可以用任何春季都有的食材来卷制，如一些野菜也很不错，主要的一点把握好了就行，就是炒肉酱一定要控制好火候，按步骤来一定会做出美味的菜品。2、卷制的时候一定要慢慢用力卷紧，这样切的时候才不会散掉。
生活有时候和美食是一样的，需要用心去调配，用心去体会，只要用心去做了，幸福一瞬间随时会出现在你的面前！
