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香脆藕夹

尚小可
2013/4/14 23:23

       有些伤口,时间久了就会慢慢长好;有些委屈,受过了想通了也就释然了;有些伤痛,忍过了疼久了也成习惯了……然而却在很多孤独的瞬间,又重新涌上心头。其实,有些藏在心底的话,并不是故意要去隐瞒,只是,并不是所有的疼痛,都可以呐喊


香脆藕夹
原料:藕1节,猪肉,葱,姜,鸡蛋1个,面粉35克,糯米粉35克,水约80克

做法:
1,藕去皮洗净,切成底部相边的藕夹
2,切好后冲洗下泡水中备用
3,猪肉剁成肉泥,加入姜末,葱碎,藕切下的边角料
4,加入盐,胡椒粉,五香粉拌匀后打入鸡蛋
5,顺一个方向搅拌上劲
6,取一片藕夹,夹入肉馅

7,全部夹完
8,面粉,糯米粉混合至碗中,边搅拌边倒入清水
9,搅拌成无干粉的面糊
10,藕夹分别裹上一层面糊
11,平底锅倒油烧热,摆上藕夹
12,中小火煎至两面金黄即可


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