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很喜欢的一款小蛋糕，有了蔓越莓干的加入，更增添了一丝美味，酸酸甜甜的蔓越莓干再配上松软细腻，香香甜甜的蛋糕，超好吃，小家伙也超爱蔓越莓，这次是用超小个的蛋糕小模具做的，小妞更是喜欢了，一次吃了好几个^_^
做法：1.分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入细砂糖，打散再加入牛奶，玉米油搅拌均匀后，再筛入低筋面粉，用刮刀拌成均匀的蛋黄糊。
2.打发蛋白，30克糖分三次加入，打发到蛋白成短小而直立的尖角。取三分之一蛋白到蛋黄糊中，上下翻拌均匀后，再全倒入蛋白中，继续上下翻拌，加入蔓越莓干，翻拌均匀。
4.把小纸托放入蛋糕模具，再倒入面糊，在上面放上蔓越莓干装饰。送入烤箱，中层150度上下火，10分钟左右表面上色即可。
美味的蔓越莓小蛋糕新鲜出炉
