几何寿司

两个孩子爱吃寿司，每周都买。俺答应给他们做很久了，今天才得以实施，保险膜又没了，只得赤帘上阵，卷完刷帘吧！

按照方子做了寿司蛋，好嘛，闻起来香甜的口味，怕接受不了，于是乖乖摊了厚蛋皮！我承认，我的口味比较保守啊。今天尝试了几何寿司的做法，稍微费点劲，加之第一次卷，浑身冒汗，还好，最后的效果算是说得过去！俩宝特别支持，他们爹，一进门就汇报说他们娘做的寿司特棒，很好吃，连他们娘卷烂的都被他们英勇滴消灭了，好感动，下次俺还做！只要宝们高兴！

这寿司做的是不正宗，还好适合自己的口味，据说光是这寿司蛋做法就相当讲究，在日本哪家寿司做的好，只要先尝鸡蛋卷便可知一二，慢慢再修炼正宗吧，俺不是讲究人！大家轻拍俺哈！

几何寿司

材料：寿司饭、虾卵、厚蛋皮、海苔

做法：1、将蒸好的米饭加入寿司醋，搅拌均匀，制成寿司饭

      2、将鸡蛋搅拌均匀，摊成厚蛋皮，半凝固时叠起

      3、准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵

      4、两大张海苔折起来，撕成四份，取三小张，先将其中一张均匀铺上少许寿司

饭，撒上虾卵后卷起

      5、放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上，一并卷起

      6、卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开，切成四条，将4条寿司背对背

中间夹切成方形的厚蛋皮

      7、用剩下的海苔卷起来，呈方形

      8、切开即可

小贴士：

1、  第一个卷铺的寿司饭薄些

2、  海苔的边缘尽量留出空间，以免太满将寿司饭都挤出来

3、切的时候用快刀蘸下凉开水，能切得整齐美观