韭菜盒子

【食材】：韭菜一小把、鸡蛋5个、食盐、香油、

【做法】：

      1：准备食材。

      2：鸡蛋打散，韭菜切碎。

      3：炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。 

      4：将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
      5：开水烫好面，揉成光滑面团。    

      6：再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。

      7：将小面团擀成圆形面片。

      8：放上拌好的馅儿。

      9：收好边缘。

      10：平底锅抹油，小火煎之两面金黄。

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【小贴士】：

     1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。

     2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。