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【姜莱头道菜】试用报告(一):玫瑰姜

温馨小饭桌 发布于 2013/4/15 20:30


  非常幸运这次试用又一次的成功了,昨天“姜莱头道菜”已经到货,抓紧操练起来!


  一共5袋。

 3袋清爽味的。
 

 两袋鲜香味的。

  姜莱头道菜精选中国“生姜之乡”--莱芜的“童姜”为主要原料,通过九大标准,经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序,更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。
吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。
  饭桌上端上这么一碟漂亮爽口的玫瑰姜,那真是既养眼,又开胃,还能帮助消化,更重要的是能杀菌呢!
【原料】:姜莱头道菜一袋(清爽味),玫瑰茄8个,冰糖120克,白醋100ml。
【做法】:
1、准备原料。
2、冰糖放入锅中,加入少许水,煮到融化,并尽量将水蒸发掉。


3、关掉火,加入白醋。
4、玫瑰茄放入白醋中,泡出颜色。


5、打开一袋姜莱头道菜,将其中的汤汁去掉,用手稍微攥一下。
6、将姜片泡入糖醋汁中浸泡。因为姜片很薄,半天的时间姜就变成粉红色了。


  将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。特别是吃海鲜和寿司时,来一盘玫瑰姜,爽口,开胃,帮助消化,杀菌!

【小贴士】:
1、吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
2、生姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用,民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,是有一定道理的。
3、泡玫瑰茄要用热的液体。
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