蛋皮菠菜塔

原料：菠菜1把，鸡蛋3个，油炸花生米，熟芝麻

做法：
1，锅内倒水烧开，倒入洗净的菠菜
2，变软后捞出备用
3，鸡蛋打散
4，倒入不沾锅煎成蛋皮

5，装出稍冷却后切条
6，蛋皮，菠菜加花生，芝麻混合一起
7，加盐，凉拌汁，麻油拌匀
8，装入碗或杯内，倒扣盘中即可