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之前新败回来一套饼干模，趁着前几天做饼干就顺便开光了，嘿嘿~不过只用了其中的一个造型，其他的形状还没有用上。。。
其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~
材料：
低筋面粉335g，黄油220g，鸡蛋45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g
做法：
1. 黄油室温软化后加入糖粉，打发至细腻光滑的状态；
2. 分次加入蛋液，搅打均匀；
3. 加入香草精，搅打均匀；
4. 将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉，揉成光滑的原味面团，另一份筛入160g低粉和15g可可粉，揉成光滑的可可面团；
5. 将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时；
6. 取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片；
7. 用饼干模压出形状，摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置；
8. 送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可；
