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真没想到这款饼干这么好吃，刚烤好一盘，差点就被消灭了，再偶的再三要求之下，才余下两块留做拍照用。
我做的时候把麦芽糖换成了蜂蜜，感觉也是很好吃的。有燕麦的麦香，椰蓉的椰香，蜂蜜的甜香，很酥很脆。特别是整片的燕麦，给这款饼干增添了不少嚼劲，老公吃了一口说，还有肉呀？我晕，真不知道啥味觉，尽然吃出肉味，后来，才知道他说的肉呀是指燕麦片，哈哈
加了椰蓉，确实很增味，丰富了味道，使饼干在味觉上更有层次感。偶很喜欢椰蓉的那种有点奶味的椰香，咬一口满口松碎像是要掉渣，欲罢不能，吃了还想吃。难怪，中秋节时问小姑子要吃啥馅的月饼，她点名要吃椰蓉馅的，那时刚开始玩烘焙，对椰蓉接触的甚少，就网购了椰蓉，也不贵100g/3元，做了一盘椰蓉月饼，带过去，很受欢迎哟，后来嘛，还做过椰蓉球，椰蓉饼干~~，只是手头的椰蓉很快就用完了，下次一定要多买点。老公也说很好吃，以后会经常做的。
原料：普通面粉（也可用低粉、全麦面粉）60g，燕麦片60g，椰蓉20g，植物油60g（也可用黄油），蜂蜜（也可用麦芽糖）50g，白糖20g，小苏打1g，热水一大勺
做法：1、将普通面粉60g，燕麦片60g，椰蓉20g混合；
2、将小苏打粉加入热水中，加入植物油混合均匀，再倒入混合好的面中，混合成团；（也可以直接加到混合好的面中，拌匀，偶是这么做的）
3、取一小块，搓成团，放掌心压扁；
4、码入烤盘，烤箱180度预热，中层，烤12~15分钟。
