葱香鸡蛋饼

★水舞颜★

2013/4/18 11:46

登上美食天下不容易啊，发个日志更不容易，废话少说，赶紧发个日志吧，机会难得啊

【食材】：鸡蛋、小葱、面粉、清水、食盐、胡椒粉。

【做法】：

1：鸡蛋打散加入小葱，面粉用清水搅成流质状态的。

2：平底锅抹油，小火预热，导入面粉糊迅速要一下，铺平过低。

3：面粉半凝固是时再导入鸡蛋液，要一下平底锅铺平均匀。

4：等两面煎之金黄。

5：卷起来，切成喜欢的形状。

6：摆盘即可。

【小贴士】：面糊必须在半凝固状态下导入鸡蛋液，才能完整的做出这样的蛋饼。

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