看着美天的朋友们做寿司的贴子，看多了自然心潮澎湃，总想着什么时候自己也试试。
可工具买齐了，又没时间试做，丢在抽屉里冬眠去了。
这次收到美天的试用奖品 --- 头道菜养生姜。就整天在想，做什么好呢？凉拌过于简单，直接吃无法展现出它的多面性，想来想去，决定做一次养生姜寿司，也为自己圆一下制作寿司的小心愿。
姜莱头道菜，是通过9大标准，精心优选中国生姜之乡 --- 莱芜的“童姜”为主要原料，经藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13道工艺制成的养生佐餐小菜。
我收到的试品中，有两种口味，一种是清香型；一种是鲜香型。
清香型口味偏甜，鲜香型口味偏咸。虽然口味略有不同，但同样味道鲜美、口感清脆。亲，养生姜，富含多种营养成份，且体质虚寒之人，常食之会起到改善的作用呢。
古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
夏天到了，每天吃吃养生姜，将寒湿从体内清出去吧。
养生姜寿司制作如下：
1、材料准备
2、青瓜去皮切丝，去瓤
3、胡萝卜切丝，煎熟更易吸收
4、香肠切丝
5、鸡蛋打散，煎成蛋饼，切丝备用
6、紫菜片
7、寿司醋，自制：三份醋二份糖少许盐
8、米饭做好，打散，比平时略硬些
9、待米饭低温些可调入寿司醋
10、所有材料准备好了
11、铺好紫菜
12、薄薄铺一层米饭
13、分次码上胡萝卜、蛋丝、养生姜、香肠，卷起紫菜
14、卷好后，再压一分钟
15、切好装盘
