蒜苗烧豆腐

﹏ヽ滴哒つ

2013/4/19 19:21

话不多少，求精华，哈哈。求领导给个精华。

主辅料：嫩豆腐一块、蒜苗

调料：老干妈、盐、鸡精、白糖

做法：

1、蒜苗洗净、豆腐一块洗净

2、蒜苗滚刀切小段，豆腐切方块用盐水泡上

3、锅烧热放适量油，加入少许老干妈炒出香味

4、加入蒜苗蒜颈部分炒出香味

5、加入豆腐

6、加入适量温水或者高汤

7、大火烧开，加入一勺白糖

8、烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗叶

小提示：

1、豆腐要提前用淡盐水泡半小时左右，这样做出来很入味

2、加一勺白糖更好吃，汤汁更浓稠

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