梅雨季～黄梅天～
这个“梅”字到底是不是指青梅上市的季节
？
也就是淅沥哗啦的雨季？
去年泡了一大一小两玻璃瓶青梅酒，
一瓶是三个月后喝的，
一瓶是一年后才开封享用的，
这一下，才算是深刻明白了“陈年美酒”的含义
！
一边品尝着美酒，一边后悔着咋泡这么少哟
！
今年瞅着市场有青梅卖了，
立马又泡上了三大瓶，
准备收手，
眼看着报纸上梅酒达人珍藏数瓶十年青梅酒，
咂舌之余，
踌躇着自己是不是泡得太少了～
这不是～每次上市场，偶还是会情不自禁地流连在青梅摊边呢
，
罢罢罢，
趁着青梅还当季，
偶应该果断地再出手，做多几瓶，
否则像去年一样，悔得肠子青也要再等上一年，
明年才能跟青梅再见了哈。
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材料：
黄瓜一条，皮蛋三个，蒜头，生抽，盐，陈醋，糖，麻油，
鸡粉，红油辣椒或朝天椒酱
做法：
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟
2.黄瓜用刀背拍碎块
3.皮蛋切瓣
4.蒜头剁碎末
5.各种调味料混合
6.皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
7.淋上调味料即可
