豆腐皮肉卷
原料：
豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱
做法：
1，猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
2，装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味
3，搅拌均匀备用
4，取一张豆腐皮，铺上肉馅
5，两边向内折起后卷起来
6，封口处放少许肉馅粘合
7，平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
8，煎至两面金黄
9，加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水
10，加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
