柳芽肉丝面

           这个面早就做了，一直没顾上发。最近比较忙，忙的做好的菜都顾不上发上来。今天看到它，赶紧发出来，否则春天都过去了。

原料：柳芽150g ，肉丝100g，面条250g ，盐3g ，生抽5g ，食用油适量 ，胡椒粉2g 。 做法： 1、柳树的嫩芽，清洗干净，开水中加少许盐煮2分钟。煮好后立即捞入凉水中，浸泡2个小时。

2、瘦肉切丝，锅中放油煸炒姜末，倒入肉丝煸炒，开水炝锅。

 3、下入盐和胡椒粉，面条下入锅中，煮熟后下入柳芽，继续煮1分钟关火，撒上香葱即可。

4、盛入碗中后，火腿切片放上面。