【姜莱头道菜】试用报告——炒肉丝

早上8点多，躺在床上感觉到整个楼在摇晃，后来知道是雅安地震了。

为灾区的人们祈福。

第一次在美食天下获得免费试用的机会，姜莱头道菜，整整五包，两种口味的姜片，包装非常精美，而且觉得仕女用盘子托的姜很萌。

O(∩_∩)O

晒一下，大家看是不是呢？^_^

重庆有一道菜叫做仔姜肉丝，包装这么精美的姜片，私心想着如果用来炒肉丝也一定好吃。O(∩_∩)O

主材：瘦猪肉，姜莱头道菜一包（我是用的鲜香味）。

调料：料酒，老抽，醋，嫩肉粉。

做法：

1、瘦肉切丝，嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。

2、热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。

3、入姜片炒出香味。

4、调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒。

5、沿锅边淋入少量醋翻匀。

6、起锅装盘。O(∩_∩)O

Ps：1、调料没有放多，因为姜莱头道菜已经是经过加工的，所以只加了一点老抽增色，一点醋增香。2、包装内的姜汁很咸，所以在当做调味料入锅的时候一定要根据自己的口味，不要过咸或过淡。

还有4包姜莱头道菜，下次准备用清爽味的来试下，但是还没有决定做什么菜呢。没关系，到时候再说吧。O(∩_∩)O哈哈~

我在美食天下的第一份试用报告——【姜莱头道菜】之炒肉丝。^_^