做桃酥的时候多揉了点面团,模仿趣多多烤了一些巧克力豆小饼干,虽然和正版趣多多口感不一样,咬一口除了巧克力豆以外完全是桃酥的滋味,但儿子很喜欢,只要儿子喜欢我就满足了
材料:面粉300克,白糖150克,鸡蛋一个,猪油60克,花生油80克,小苏打3克,泡打粉2克,烘焙巧克力豆适量
做法:
1.小苏打,泡打粉和面粉一起混合
2.将其他材料一起和面粉混合
3.搅拌到无干粉状态
4.将面团揉光滑,静止30分钟
5.分成15克的小剂子,揉圆
6.烤盘铺油纸,揉圆的小面团压扁,表面压上烘焙巧克力豆豆,烤箱175度预热,上下火18分钟左右