【鱼香面包】草莓的季节——自制酸甜草莓酱
现在是草莓大量上市的季节，买来草莓做成草莓酱是保存草莓的好方法，简单易做，比外面卖的要新鲜，而且没有防腐剂，搭配蛋糕、吐司都是很好的选择。
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
原料：草莓 250克，绵白糖 100克，水 10克。
方法：
1.草莓洗净，去掉叶子，切成小块。
2.加入白糖放入不锈钢锅中腌制一个小时以上。
3.腌制好的草莓。
4.加入水小火加热熬煮。
5.一边加热一边搅拌。
6.果肉开始变得散。
7.一直小火加热搅动到草莓酱变得浓稠。
8.晾凉后装瓶即可。
成品图：
可以搭配酸奶食用。
还可以搭配吐司切片面包。
还可以搭配小蛋糕等糕点。
