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蔓越梅饼干

Jessic8206
2013/4/22 14:41

 

       心里长草蔓越梅饼干好久了,各种原因一直没做上,上周末休息终于做了这款小饼干,酸酸甜甜的蔓越莓配上酥松香脆的饼干,很喜欢的味道,好吃不想停口的小饼干^_^

原料:低筋面粉110克,黄油50克,糖粉45克,蔓越莓干35克,蛋黄1个(方子参考君之略有改动)

做法:1.黄油室温软化,软化好的黄油加入糖粉,搅拌均匀。

2.加入蛋黄搅拌均匀,倒入蔓越梅干。

3.筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。

4.将面团整形成小长方体,包上保鲜膜放入冰箱冷冻硬约1小时,冻硬后取出切成厚约0.7厘米的面片。

5.切好后放入烤盘,170度10分钟左右,边缘微微上色即可。

烤好的蔓越莓饼干

 

 

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