这几天越来越暖和了，夏天的小吃到处可见，凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的，每次看到这些小吃，都馋的不行，没有差出胃病前，那可是我的最爱，甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份，无奈之中，自己买回凉面炒着吃，好好解解馋。这种做法特好吃，连闺女都说好吃，吃了一盘，喜欢的可以试试。
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
食材：韭菜 熟黄面 植物油 盐 味极鲜 胡椒粉 大蒜 鸡精 红油 千张
做法：1把韭菜洗净切段，大蒜切末 ，千张切丝
2热锅凉油，加大蒜末小火炒出加黄面千张丝韭菜盐翻炒均匀
3加味极鲜 翻炒均匀，加鸡精胡椒粉红油拌均匀出锅即可
黄面容易沾锅，最好快速翻炒
