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宝宝餐——牛肉末蒸蛋羹

草莓
2013/4/23 15:02

           自从宝宝六个月开始添加辅食,我就很用心努力去做好她吃的每一餐,为了怕她偏食我也是讲求方式和方法的做给她吃,我的付出没有白费,现在宝宝差几天一岁半了,比同龄的宝宝高很多,跟同小区一个两岁的男孩一样高,不过她高也是遗传吧,我跟老公都高哈哈。但是她不挑食,什么都吃,而且微量元素也什么都不缺,我觉得这个应该就跟我平时给她的饮食有关了, 我认为让宝宝吃好吃营养了这是我这做妈妈应该做的。
               现在宝宝也还不能跟我们吃一样的饭菜,因为她消化功能还没完善,而且牙齿也嚼不烂太大块的,还有就是我们大人的饭菜口味重,所以她的菜我都是单独给她做,以前都没有记录她的饭菜,觉得都挺简单的,也没什么可拍的,但是现在我想了想还是记录一下给宝宝做的菜,等宝宝大了我也可以骄傲的翻出来让她看当时妈妈是多么勤劳做那些饭菜给你的哈哈。
            牛肉是我经常给乐乐吃的肉类之一,含蛋白质,脂肪,维生素B1.B2,磷、钙、铁、胆甾醇等,蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等),故其营养价值甚高。但是全是牛肉的口感宝宝不爱吃,所以我每次给她蒸牛肉的时候都是会放一半的猪肉一起,这样宝宝比较容易接受。还放鸡蛋一起去蒸了蛋羹,鸡蛋也是宝宝必须吃的食物之一。

 
原料:鸡蛋一只,瘦肉30克,牛肉30克。生抽,淀粉,盐,香油。


1.准备好原料鸡蛋,瘦肉,牛肉。
2.瘦肉和牛肉混合剁成肉末。
3.鸡蛋打散入碗内。
4.在鸡蛋液内加入等量的白开水拌匀。


5.剁好的肉末内加入少许盐,生抽,淀粉拌均匀。
6.拌好的肉末倒入之前打散的蛋液内。
7.把肉末在蛋液内搅散。
8.锅内的水烧热后放入鸡蛋液肉末去蒸15分钟。


9.蒸好的肉末蛋羹加入一勺生抽,淋入几滴香油即可。

注意:
1.可以全是牛肉的,但是口感不太好, 我家宝宝也不太接受,所以我放了一半瘦肉。
2.最后加入几滴香油会特别香。

 


 
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