我是对腊味是没有免疫力的，每年自己也做一些腊肠，腊肉和腊鱼就很少做了。亲戚知道我爱吃腊味，就特意做了腊肠腊肉腊鱼送来，我把每样腊味用保鲜袋装好，放在冰箱冷冻，这样可以吃上半年，每个季节的蔬菜下来，都可以搭配在一起吃。
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；
具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；
主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
食材：黄红胡萝卜 腊肠 辣椒 蒜苗 植物油 盐 鸡精 味极鲜
做法：1把腊肠用温水泡泡洗净，放在蒸锅里蒸熟，捞起切片，把胡萝卜洗净切菱形，蒜苗洗净切段，辣椒洗净切段 姜切末
2热锅凉油加姜末炒出香味，加胡萝卜片盐翻炒一会
3再加腊肠翻炒均匀，倒入辣椒蒜苗翻炒一会，加少许水焖炒一会
4加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅
胡萝卜片先炒一会，加盐炒入味
加腊肠和胡萝卜翻炒中和入味
这样胡萝卜好吃还有腊味
